Швидкий плов, приготований за цим рецептом, цінується хазяйками не лише за швидкість приготування, а й за приголомшливий смак. Зрозуміло, з погляду професійних кухарів ця страва не може називатися повноцінним пловом, але це ніяк не скасовує його перерахованих вище переваг.
Інгредієнти для плову стандартні: курка, пропарений рис, морква, цибуля, часник, томатна паста, олія, приправа для плову, сіль та перець за смаком.
Як готувати
- Для початку залийте рис гарячою водою, після чого можете відставити його у бік і зайнятися іншими інгредієнтами.
- У казан налийте олію, а коли вона добре розігріється, закиньте всередину м’ясо, натерту моркву і нашатковану цибулю, щоб їх обсмажити.
- Тепер настає черга готової приправи для плову, солі та томатної пасти – коли всі вони будуть «на місці», залиште компоненти на кілька хвилин потомитися.
- У цей час можете промити рис під струменем води, після чого можна відправляти крупу в казан. Додайте води – рівно стільки, щоб вона ледве покривала рис, і томіть приблизно 5-10 хвилин.
- Коли рис приготується, вставте в плов, що вийшов, 2-3 зубчики часнику – на пару хвилин.
