Вінегрет вважається дуже простим салатом. Багато людей впевнені, що для отримання страви досить просто нарізати овочі, змішати їх та чимось заправити. Але в цьому випадку салат набуде не найапетитнішого вигляду: буряк, швидше за все, пофарбує всі інші інгредієнти. Ні про яку строкатість не йтиметься й мови.
Тому певного порядку приготування та додавання інгредієнтів все ж таки потрібно дотримуватися.
Важливий нюанс, про який не можна забувати
Спочатку потрібно нарізати термічно оброблений буряк. Кубики, що вийшли, треба відправити в глибоку ємність. Туди ж слід налити трохи оливкової олії. Вміст потрібно добре перемішати.
У результаті на поверхні овочевих шматочків з’явиться плівочка, яка не дасть бурякового соку змінити колір інших компонентів. Після цього в миску можна сміливо насипати інші нарізані овочі.
Кулінар може бути впевнений: тепер салат точно збереже різнобарвність.
Вінегрет відрізнятиметься строкатістю та дуже красивим зовнішнім виглядом. Глибоку тарілку, заповнену салатом, не соромно поставити навіть на святковий стіл.
