Рис буде розсипчастим, як у ресторані: простий рецепт

Приготувати рис так, щоб він не перетворився на кашу, вдається далеко не завжди.

Що потрібно зробити, щоб рис вийшов розсипчастим, як у ресторані

Вам знадобляться 200 грамів рису, дві столові ложки оливкової або кокосової олії та 0,5 чайної ложки солі.

1. Рис промиваємо три-чотири рази, вода має стати прозорою.
2. Відкидаємо рис на сито, щоб стекла вода. Потім нагріваємо в каструлі трохи олії, кладемо рис і обсмажуємо його дві-три хвилини.
3. Далі заливаємо рис водою (у співвідношенні 1:2) та ставимо на дві-три хвилини на великий вогонь.
4. Коли майже вся вода вбереться, зменшуємо вогонь до мінімального, накриваємо кришкою каструлю і варимо ще 15-20 хвилин.