Хто відмовиться від ніжних, ароматних та пишних домашніх котлет на обід? Ще краще, якщо подати страву з м’яким картопляним пюре або овочевим салатом. Байдужих до такого точно не буде. Але щоб котлети дійсно були апетитними, їх слід правильно приготувати.
Все ж таки багато хто бажає для приготування використовувати покупний фарш. Іноді він може бути занадто сухим. У результаті котлети вийдуть не найсмачнішими, твердими.
У такому разі треба використовувати додаткові компоненти, які покращать напівфабрикат, додадуть йому соковитість.
Досвідчені кулінари рекомендують додавати у фарш для котлет звичайну мінеральну воду, яка додатково відкриє смак та аромат спецій. На 700 г подрібненого м’яса слід взяти всього 100 мл води.
Після цього фарш потрібно перемішати та залишити на 10 хвилин.
В іншому можна дотримуватись класичного рецепту котлет.
