Напевно, у кожної господині є свій «фірмовий» рецепт приготування грибного супу.
Найголовніше у грибному супі, за словами досвідчених кулінарів, – його аромат.
Тільки от його не завжди вдається зберегти – особливо тоді, коли суп готується із заморожених грибів або з тих, що продавалися в магазині: глив або печериць. Щоб це виправити, спробуйте скористатися секретним інгредієнтом.
Так ось, сильний і приємний грибний аромат супу можна надати, додавши в нього приготовлену власноруч приправу.
Щоб її зробити, потрібно подрібнити в блендері або кавомолці невелику жменю сухих грибів.
Всипте пару ложок грибного порошку в каструлю на останній стадії приготування грибного смаку і можете не сумніватися – всі попросять домашні добавки.
