Картопля – універсальний овоч, який господині також активно додають під час приготування святкових салатів. Тому важливо його правильно зварити, щоб він не розварювався та залишався смачним.
Кулінари з досвідом кажуть, що для цього потрібно скористатися одним секретним інгредієнтом, який допомагає картоплі тримати форму. Йдеться про звичайний столовий оцет.
Як правильно варити картоплю
Плоди потрібно вимити. Для варіння перевагу бажано віддавати одному сорту, а також плодам одного розміру.
Потім треба закип’ятити воду. Як тільки вона почне вирувати, необхідно додати оцет. На кожних два літри води можна брати до двох столових ложок додаткового інгредієнта.
Тільки після цього потрібно кидати у каструлю овочі. Бажано варити картоплю в мундирі, а вже після варіння її очищати та нарізати.
