Гарбуз – один із найкорисніших овочів, який можна виростити на грядці. Коштує гарбуз недорого, але сповнений вітамінів і корисних речовин. Приготувати з нього можна будь-що. Від легкого супу до тушкованого м’яса та навіть найніжніший десерт чи ароматну випічку.
Розкажемо, як приготувати варення з гарбуза.
Потрібно:
- м’якоть гарбуза – 1 кг;
- цукор – 1 кг;
- апельсин – 3-4 шт.;
- лимон – 2 шт.
Як готувати
- М’якуш гарбуза нарізають кубиками, а апельсини очищають від шкірки та насіння.
- Продукти складають у каструлю з товстим дном та стінками, додають цукор і залишають на 20-30 хвилин, щоб фрукти та овочі пустили сік.
- Варити потрібно на слабкому вогні протягом 1,5 години, періодично помішуючи і тільки після того, як заготовка пустить сік.
- Після цього потрібно зняти каструлю з плити, накрити кришкою та залишити на годину.
Потім можна розливати варення по банкам. Зберігайте у льоху або в холодильнику або відразу подавайте до столу.
Смачного!
