Відпочинок на природі супроводжується приготуванням шашлику чи риби. Все це, безумовно, смачно, а про користь цих страв нехай сперечаються дієтологи. Але нескінченно смачно бути не може, і одного разу захочеться чогось нового.
Крім мангалу та решітки для барбекю знадобиться ще й фольга.
Що таке кесадилья
Ця страва мексиканської кухні – тонкий і плоский хліб із кукурудзяного або пшеничного борошна, в якому запікають сир. Подають із гуакамоле або звичайною сметаною.
Як готувати
Замість мексиканського хліба зійде звичайний лаваш.
На одну половину можна натерти сир, додати будь-яке м’ясо чи морепродукти, овочі чи гриби, зелень.
Потім поверніть лаваш навпіл або в конверт, загорніть у фольгу, покладіть на решітку для барбекю і готуйте на гарячому вугіллі або слабкому вогні 5-10 хвилин. Смачного!
