Якщо ви купили “гумове” сало, не засмучуйтеся – не все втрачено. Щоб зробити сало м’якшим, достатньо відварити його. Також із твердого сала можна приготувати смачну закуску.
Що робити з твердим салом
Навіть найжорсткіше сало стане м’яким, якщо поварити його 20-30 хвилин. Коли сало охолоне, натріть його сіллю, чорним перцем та часником, залиште на ніч, а вранці покладіть у морозилку.
Вийде ароматне м’яке сало, яке дуже добре жується.
Також із невдалого сала можна зробити смачну намазку на хліб. Просто прокрутіть сало через м’ясорубку та додайте чорного перцю та зелені.
Підписуйся на наш Telegram-канал