М’які та ароматні домашні пиріжки – це завжди відмінний додаток до обіду чи перекушування. Не варто думати, що така страва потребує багато сил та часу. Кулінари знають, що кожен може порадувати себе таким частуванням за мінімальних витрат енергії.
Найголовніше – правильно приготувати тісто. Начинку можна вибрати будь-яку: капусту, картоплю, рис тощо.
Як приготувати тісто для пиріжків
Треба взяти:
- сухі швидкодіючі дріжджі – 10 г;
- тепла вода – 1 склянка;
- олія – 3 ст. ложки;
- сіль – 1 ч. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- борошно пшеничне – 2,5 склянки;
- окріп – 1 склянка.
Для початку у теплій воді потрібно розвести дріжджі. До них відразу треба додати цукор, сіль та олію. Після цього можна додавати просіяне борошно. Масу потрібно замішати, а потім слід влити окріп.
Тісто слід після цього швидко розмішати, а потім вимісити руками. Якщо тісто сильно липне до рук, то бажано додати ще борошна.
Як тільки заготовка буде розкотана, можна викладати начинку всередину і формувати пиріжки. Смажити страву треба на попередньо розігрітій сковороді та на середньому вогні.
