Як пончики: як приготувати пишні оладки до сніданку

Пишні, ніжні та дуже м’які оладки, які за своєю текстурою більше нагадують пончики, отримати дуже легко. Достатньо слідувати простому рецепту.

На 250 мл кефіру кімнатної температури потрібно взяти 240 г борошна, пакетик ванільного цукру, щіпку солі, 2-3 ложки цукру та одне яйце.

Крім цього, потрібна половина чайної ложки соди або розпушувача, інакше тісто опаде при смаженні.

Як приготувати оладки

Для початку до кефіру потрібно додати яйце, цукор, ванілін, сіль та розпушувач. Інгредієнти треба перемішати за допомогою вінчика.
Як тільки маса стане однорідною, можна всипати борошно.
Замішувати тісто потрібно близько 7 хвилин. Текстура має бути ніжною, густою, без грудочок.
Виливати тісто порційно слід на попередньо розігріту сковороду з олією. Робити це краще не ложкою, а за допомогою мішка, який можна зробити самостійно навіть зі звичайного пакета.
Смажити оладки потрібно на середньому вогні.