Наразі чудовий час для того, щоб проводити “репетиції” з приготування олів’є для святкового столу. Тому можна відійти від традиційних варіацій у бік більш незвичайних.
Наприклад, можна спробувати англійський варіант популярної страви. Відомо, що британці люблять брати з собою цей салат на відпочинок на природі як чудову ситну закуску.
Які продукти необхідно підготувати?
- – Стандартна банка горошку;
- – 150 г шинки;
- – 100 г сиру;
- – два яйця;
- – свіжа зелена цибуля (пучок);
- – по половині маленької ложки солі та цукру;
- – часточка часнику;
- – сто грамів майонезу;
- – маленька ложка вустерширського соусу.
Як приготувати страву
- Якщо вас “налякав” вустерширський соус у складі, його завжди можна замінити: спробуйте замість рідкісного компонента використовувати таку ж кількість соку лимона.
- Шинка може бути замінена такою ж кількістю обсмаженого бекону.
- Спочатку варто приготувати заправку, яка є найцікавішим компонентом страви. Для цього майонез з’єднують із подрібненим часником, вустерширським соусом, цукром та сіллю, доводять до однорідного стану.
- У салатник вводимо горох, без зайвої рідини. З’єднуємо його з шинкою та подрібненими відвареними яйцями. Сир краще порубати дрібними кубиками, але можна натерти.
- Рубаємо цибулю і вводимо її до інших компонентів, змішуємо. Перед подачею заправляємо соусом. Також до складу цієї страви можна додати і відварену картоплю.
