Суп — це важлива частина здорового раціону, особливо восени, коли організм потребує більше гарячої рідкої їжі. Приготування смачного і корисного супу може бути простішим, ніж здається, і не потребує багато часу чи складних етапів, як, наприклад, засмажка або варіння бульйону.
Продукти для приготування:
- Кабачки
- Броколі
- Морква
- Болгарський перець
- Селера
- Петрушка
Покроковий процес приготування:
- Підготовка овочів. Наріжте моркву та кабачки кружечками, селеру — півмісяцями, болгарський перець — середніми кубиками, а броколі розділіть на суцвіття.
- Початок варіння. У каструлю з водою спочатку додайте нарізані кабачки та моркву. Варіть їх на середньому вогні до напівготовності, приблизно 10 хвилин.
- Додавання інших овочів. Через 10 хвилин додайте селеру та болгарський перець. Ще через 7 хвилин — броколі.
- Приправи та завершення. Приправте суп сіллю та перцем за смаком. Варіть ще 5 хвилин і зніміть з вогню.
- Подача. Подавайте суп, прикрасивши його листям петрушки.
Цей простий і швидкий рецепт овочевого супу без зайвих зусиль стане чудовою стравою для тих, хто прагне підтримувати здорове харчування.
