Хто не любить смак і аромат свіжого хліба, коли насичений запах розноситься по дому, а просто для перекушування можна відламати м’який шматочок із хрусткою скоринкою? Але не варто поспішати до магазину за свіжим хлібом. Все-таки легко приготувати його вдома. Навіть хлібопічка при цьому не потрібна.
Як готувати домашній хліб
Необхідно підготувати 500 г борошна вищого гатунку, 300 мл води. На таку кількість борошна потрібно до 15 г дріжджів. Можна замінити на 6 г сухого продукту. Також слід взяти 10 г солі, 20 г цукру та столову ложку олії.
У воду треба спочатку висипати дріжджі, перемішати. Потім можна додавати цукор, сіль та борошно.
Тісто краще замісити руками. Після цього треба додати олію, а потім знову продовжити місити. Потім ємність із заготівлею бажано поставити в тепле місце на годину.
Якщо немає форми для випічки, то можна використовувати каструлю з товстим дном або високу сковороду. Але попередньо посуд потрібно змастити олією. Але не варто поспішати ставити тісто в духовку. У новій ємності тісту треба дати настоятися ще з півгодини.
Потім можна випікати хліб у попередньо розігрітій духовці до 200 градусів. Процедура повинна зайняти не більше години.
