З картоплі роблять деруни або картопляні оладки. А ще можна приготувати картопляні млинці. Це зовсім інша страва, про яку мало хто чув.
Потрібно:
- картопля – 4 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- борошно – 150 гр;
- молоко – 400 мл;
- сіль та кріп за смаком;
- олія.
Як готувати
- Відваріть очищену картоплю і розімніть або використовуйте готове пюре.
- Додайте в пюре яйця, сіль, тепле молоко та перемішайте до розчинення грудок.
- Просійте дрібними порціями борошно, перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
- Додайте подрібнену зелень, за бажання можна додати тертий сир, подрібнений часник та інші інгредієнти та перемішати.
Випікають млинці на сковороді на олії, як звичайні.
До столу подаємо з маслом, сметаною або смаженою цибулею. Смачного!
