Напевно багато хто захоплюється крилцями та іншими частинами курки, які подаються в ресторанах швидкого харчування. Вдома таке частування приготувати виходить у рідкісної господині.
Насамперед це пов’язано з тим, що популярні рецепти не розкриваються. Проте досвідчені господині змогли знайти спосіб приготувати крильця так, ніби їх подали у ресторані швидкого харчування. При цьому не доведеться користуватися рідкісними та дорогими компонентами.
Як приготувати паніровку для курки
Деякі вважають, що максимально схожим панірування стане при використанні пластівців, але це помилка. Гідний результат чекає на вас при використанні більш простого методу.
Потрібно взяти звичайне борошно та кукурудзяний крохмаль. Співвідношення компонентів повинне становити п’ять до одного. Також додаємо мелену паприку та порошок чилі. Саме ці інгредієнти використовують у ресторанах швидкого харчування для надання особливого кольору та пікантності.
Спочатку крильця маринуємо, потім відправляємо в паніровку, залишаємо в мисці з холодною водою на десять секунд і знову відправляємо в паніровку.
Завдяки цьому секрету ваші крильця завжди стануть найкращим частуванням для членів сім’ї.
