Як приготувати курку зі скоринкою в духовці

Багато господинь хочуть запекти до святкового столу цілу курку, щоб частування здавалося розкішним. Курка, приготовлена ​​в духовці, завжди є чудовим варіантом.

Вона дійсно ефектно виглядає, а також вражає своїм приємним смаком. Однак не завжди вдається досягти головного – появи ефектної скоринки.

Які хитрощі у цьому допоможуть

Правильний маринад

Цілу курку краще маринувати протягом кількох годин, щоб вона вийшла красивою та смачною. А ось за появу скоринки “відповідають” рідкий мед, соєвий соус та гірчиця.

Ці компоненти обов’язково повинні входити до складу маринаду.

Сіль

Існує неймовірно проста методика приготування курки в духовці, завдяки якій поява скоринки забезпечена. Для цього потрібно просто запікати птаха на шарі солі.

Спеції

Для того щоб скоринка не тільки приємно хрумтіла, але ще й мала ефектний колір, потрібно ввести до складу маринаду особливі прянощі.

Як правило, йдеться про паприку та куркуму.