Приготувати печиво можна навіть без борошна. При цьому смак частування буде насиченим та яскравим. Потрібно взяти лише кілька компонентів для тіста.
Складові
Для 4-6 порцій необхідно підготувати:
- яєчні білки – 3 шт.;
- цукрова пудра – 150 г;
- какао-порошок – 90 г;
- сіль – 1 щіпка.
Якщо хочеться зробити десерт цікавішим, то можна підготувати трохи горіхів та шоколаду.
Як готувати печиво без борошна
- Білки із сіллю потрібно збити до м’яких піків. Наприкінці процедури до них можна додати трохи ванілі для аромату.
- Цукрову пудру та какао треба пропустити через сито, а потім змішати з білковою масою. Заготівлю слід перемішати до однорідності. У цей час можна додати шматочки шоколаду чи горіхів.
- Потім масу треба викласти на лист, який попередньо краще застелити пергаментом.
- Кожну порцію треба трохи приплюснути ложкою. Випікати печиво потрібно не більше 12-15 хвилин у заздалегідь розігрітій духовці (180 градусів).
- Перед подачею десерт слід трохи охолодити.
