Багато гурманів упевнені: дешеві магазинні пельмені не можна приготувати так, щоб вийшла смачна страва. Однак є узбецький варіант приготування страви. Використання додаткових інгредієнтів та дотримання певного способу термічної обробки продуктів дозволить гурману отримати справжній кулінарний шедевр.
Рецепт пельменів по-узбецьки
Варто одразу наголосити: потрібно чимало додаткових інгредієнтів. Йдеться про м’ясо, овочі та приправи. По-іншому покращити смак дешевих магазинних пельменів навряд чи вдасться.
- Отже, спочатку треба зварити приблизно 300 г м’яса. Відмінний варіант – яловичина.
- Приготовлену страву потрібно подрібнити. Виливати бульйон не треба: він також знадобиться.
- Далі слід приступити до приготування засмажки: необхідно термічно обробити в глибокій ємності кілька дрібно нарізаних овочів. Йдеться про моркву, цибулину, болгарський перець (по одній штуці), а також про три зубчики часнику.
- У суміш, що вийшла, треба додати трохи томатної пасти (вистачить 1 ст. л.).
- Через 7 хвилин після початку обсмажування в ємність з овочами треба налити бульйон і залишити раніше підготовлені шматочки м’яса.
- Туди треба висипати всі пельмені з пачки. Також варто додати сіль та улюблені спеції. Вогонь слід зробити мінімальним.
Як тільки основний продукт дійде до готовності, можна перекладати вміст ємності в тарілки і приступати до вживання пельменів: страва напевно буде неймовірно апетитною.
