Багато господарок вже змирилися з думкою про те, що якість готового рису більше залежить від успіху, ніж від кулінарних навичок. Але це помилка. Якщо вибрати коректний спосіб приготування, то рис завжди буде розсипчастим та апетитним.
Як приготувати росипчастий рис
Список необхідних інгредієнтів
- одна склянка рису;
- дві склянки води;
- одна велика цибулина;
- прянощі (можна вибирати будь-які);
- пара ложок рафінованої олії;
- сіль на власний розсуд.
Схема приготування
- Досвідчені кухарі рекомендують спочатку промити рис, а потім дати йому “відпочити” у воді протягом 30 хвилин. Потім зливаємо воду і востаннє промиваємо продукт.
- Після цього можна прогрівати сковорідку з олією і обсмажити цибулю. За бажанням можна додати трохи цукру або соди, щоб вона вийшла хрусткою та золотистою.
- Потім вводимо рис. Обсмажуємо крупу при постійному помішуванні протягом чотирьох хвилин. Вводимо вибрані прянощі та сіль.
- Перемішуємо та вливаємо рідину.
Готується розсипчастий рис під кришкою трохи більше 15 хвилин.
