Існує думка, що курячі котлети виходять трохи сухуватими, тому не всі їх люблять. І даремно. Багато залежить від техніки приготування. Можна просто посмажити, а потім зтушкувати котлети, але краще запекти в духовці із сиром та помідорами.
Потрібно:
- курячий фарш – 300 гр;
- сир (твердий) – 50 гр;
- сметана (10% жирності) – 50 гр;
- помідори – 150 гр;
- сіль, спеції та зелень за смаком.
Як готувати
- Готуємо фарш або використовуємо магазинний. За смаком додаємо сіль та спеції.
- Формуємо котлети, викладаємо їх у форму для випікання та змащуємо сметаною.
- Нарізаємо помідори кружальцями та викладаємо їх поверх котлет.
- Прибираємо заготовку в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 35 хвилин.
- У цей час натираємо на тертці сир, дістаємо котлети і посипаємо сиром, після чого прибираємо в духовку на 10 хвилин. Смачного!
