Тефтелі готуються просто, але при цьому є чудовим доповненням до будь-якого гарніру. Зазвичай у рецепті можна побачити, що до фаршу потрібно додати рис.
Але можна обійтися без цього продукту. Отримати відмінну текстуру та приємний смак легко, якщо замінити зерна на звичайну манку. При цьому не потрібно надто багато такої крупи.
На 500 г фаршу слід взяти всього 2 столові ложки манки. Маса повинна трохи настоятися в холодильнику, а потім додати спеції.
Якщо заготівля недостатньо в’язка, то господині рекомендують додати на таку кількість продуктів лише одне яйце.
Для більшої соковитості не буде зайвим додати перемелений через м’ясорубку шматочок сала.
Як тільки заготовка буде готова, її слід тушкувати в томатному соусі зі спеціями і цибулею.
Байдужих до такого соковитого та ароматного частування точно не буде.
