Приготувати смачні домашні чебуреки просто. Весь секрет у правильному тісті, яке здивує хрусткою скоринкою. При цьому потрібний мінімум інгредієнтів для його приготування.
Що треба взяти
Для приготування 4-5 порцій слід підготувати півтори склянки кефіру, чайну ложку соди та аналогічну кількість солі. Також потрібно взяти 3 склянки борошна.
Як готувати
- Для початку треба з’єднати кефір із сіллю та содою. Напій слід брати кімнатної температури. Потім можна всипати борошно. Після цього можна переходити до замішування тіста. Маса має бути еластичною.
- Тісто слід скачати в кулю, накрити плівкою та залишити на 15 хвилин. У цей час можна зайнятися приготуванням начинки.
- Потім треба формувати чебуреки.
- Тісто потрібно поділити на рівні частини, розкотити. Від країв необхідно відступити близько 5-7 мм, потім треба викладати начинку.
- Потім тісто треба скласти навпіл. Тісто треба защипнути по краях.
- Потім можна переходити до смаження. Сковороду з олією треба попередньо розігріти. З кожного боку чебуреки треба готувати по 2-3 хвилини.
