Як розрізати яйце навпіл, не пошкодивши жовток: кулінарна хитрість

Розрізати варене яйце навпіл і не пошкодити жовток – цілком реальне завдання.

Як розрізати яйце, не пошкодивши жовток

Беремо ніж, надрізаємо збоку білок, намагаючись не зачепити жовток.
Потім кладемо яйце з встромленим ножем на обробну дошку і плавно прокочуємо так, щоб ніж зробив оберт навколо яйця.
Після цього акуратно знімаємо з жовтка одну половину білка і дістаємо жовток з іншого.

В результаті ви отримаєте цілий жовток та дві половинки акуратно розрізаного білка.