Як швидко приготувати сирні пончики: м’які всередині, але з хрусткою скоринкою

Порадувати рідних смачним десертом можна дуже просто. При цьому не потрібно бігти до магазину. Приготувати відмінні ласощі може кожен.

Йдеться про сирні пончики, які виходять дуже ароматними, ніжними та м’якими всередині. Скоринка при цьому завжди у них апетитна і хрумка.

Такий десерт прикрасить навіть святковий стіл.

Процес приготування

Спочатку слід розрахувати пропорції. На 360 г сиру потрібно взяти 2 яйця, 2 столові ложки цукру, щіпку солі, чайну ложку солі, 200 грамів борошна.

Потім можна приступати до приготування.

1. Треба з’єднати в мисці сир, цукор, сіль, ванілін та яйця. Масу потрібно ретельно перемішати виделкою. Але якщо сир був узятий крупнозернистий, то не буде зайвим скористатися блендером.
2. Потім у тісто можна додавати 1/2 частину борошна та соду. Усі компоненти слід перемішати виделкою. Після цього треба додати рештки борошна. При цьому таку масу не слід занадто забивати борошном, інакше пончики не будуть повітряними.
3. Як тільки тісто буде готове, то з нього потрібно зробити кульки, які потрібно трохи присипати борошном.
4. У сотейнику слід розігріти олію. Як тільки воно почне кипіти, можна викладати в нього кульки. Відразу необхідно акуратно перемішати їх ложкою.
5. Смажити пончики на маленькому вогні треба близько 3-4 хвилин.
6. Викласти їх краще спочатку на паперовий рушник, щоб він увібрав надлишки олії. Потім можна подавати частування.

Підписуйся на наш Telegram-канал