Червона ікра вважається одним із найпопулярніших святкових делікатесів – вона дуже часто з’являється не лише на Новий рік, а й у ході інших святкувань. Тому нам досить важливо правильно відрізняти підробку від натурального продукту.
Ікра досить часто зустрічається на прилавках магазинів та ринків – ціни та обсяг різні. Давайте розберемося, на що радять звернути увагу фахівці.
Як вибрати якісну ікру
Насамперед необхідно звернути увагу на консистенцію – якщо банка не прозора, то рекомендується звернути увагу на тару, маркування та склад.
На банці з ікрою має бути написана наступна інформація: склад, назва, обсяг (він не повинен перевищувати 270 мл), термін придатності, умови зберігання, дата виробництва, назва виробника та місце виготовлення.
Експерти додали, що термін зберігання продукту має бути 12 місяців – важливо придбати ту, яка була виготовлена нещодавно.
Якщо ікра виготовлена за стандартами якості, вона повинна називатися лососева ікра зерниста і має уточнюватися, яка риба її виробила.
