На жаль, від покупки низькоякісної меленої кави не застрахований ніхто. Приготувати з такого продукту по-справжньому смачну каву, на жаль, не вдасться. З цієї причини не завадить дізнатися про спосіб, завдяки якому ви зможете відрізнити підробку від якісної кави.
Щоб раз і назавжди з’ясувати для себе, яку каву можна купувати, а якій у вашому кошику для покупок не місце, проведіть нескладний експеримент у домашніх умовах. Для нього вам знадобиться звичайнісінький аркуш паперу – головне, щоб він був чистим.
Висипте на білу поверхню ложку кави та уважно її вивчіть – для цього можна навіть озброїтися лупою, якщо вона у вас є.
Якщо ви виявили в загальній масі чужорідні кристали або підозрілі вкраплення, це означає, що виробник заощадив на своєму продукті, включивши до його складу дешевшу сировину (наприклад, цикорій і т.д.), щоб зменшити вартість.
Ще одна річ, на яку ви повинні звернути увагу під час цього найпростішого експерименту, – колір крупинок.
Якщо вони пофарбовані неоднорідно, то, швидше за все, під час виготовлення було порушено технологію обсмажування.
