Для такої процедури треба використовувати цілі, міцні та тверді плоди. Потім їх можна буде використовувати для приготування салатів, рагу чи соусів. У будь-якому випадку, така заготівка обов’язково знадобиться у кулінарії.
Але як приготувати плоди?
Їх досить ретельно вимити та висушити.
Після цього їх потрібно перекласти на дошку з пергаментом і залишити на 12 годин в морозилці. Якщо плоди великі, то часу може знадобитися більше. Потім залишиться лише перекласти овочі в пакети і знову прибрати морозилку.
Можна заздалегідь нарізати овочі на часточки, почекати, коли весь сік стече сам, а потім покласти томати в пакет і морозилку. У цьому випадку помідори займуть набагато менше місця.
Є ще один варіант, але на той випадок, якщо розморожені плоди підуть у суп, то простіше переробити їх у пюре або соус. Але попередньо потрібно прибрати плодоніжку, шкірку, а томати треба зварити, а коли вони охолонуть, то за допомогою блендера з них потрібно зробити пюре.
