Смак солоного сала можна значно покращити, додавши до маринаду один незвичайний інгредієнт. Розповідаємо, що додати в маринад для засолювання сала, щоб воно вийшло м’яким, ніжним та дуже смачним.
Як приготувати смачне солоне сало
Пом’якшити сало та покращити його смак можна, додавши до маринаду трохи цукру. Так, на перший погляд, це така собі ідея, але результат приємно здивує.
Не варто побоюватися, що сало вийде солодким, цукру потрібно зовсім небагато – 2 столові ложки на кілограм сала та літр води.
Солі потрібно додати 5 столових ложок. Також у маринад за цим рецептом додають запашний перець (7 горошин) та подрібнений лавровий лист (5 штук).
