Риба – це корисний продукт. Але якщо звичні страви набридли, можна легко приготувати ароматну і апетитну закуску на основі такого продукту. Йдеться про домашній форшмак, а замість звичного для цього рецепту оселедця слід взяти скумбрію.
На один кілограм риби слід підготувати 5 зубчиків часнику, одну велику цибулину, 30 г вершкового масла, половину склянки сметани і ложку гірчиці. За бажання можна взяти улюблені спеції, наприклад, перець. Сирний сир і кріп зроблять закуску яскравішою.
Як готувати
Рибу треба помити, почистити, а потім на півгодини відправити до духовки разом із часником. Випікатися скумбрія має близько півгодини.
У цей час цибулю слід подрібнити та обсмажити до золотистого кольору.
Як тільки риба трохи охолоне, то її потрібно позбавити кісток. Потім її треба подрібнити разом із часником. Зробити це можна за допомогою виделки чи блендера.
Потім готову рибно-часникову масу потрібно змішати з рештою інгредієнтів.
На декілька годин закуску бажано поставити в холодильник. Після цього можна сміливо готувати бутерброди із такою рибною добавкою. У результаті вийде смачна страва, яка чудово прикрасить навіть святковий стіл.
