Голубці – чудове частування, яке часто господині подають до святкового столу. Зазвичай страву заправляють сметаною, але смак можна зробити набагато цікавішим, якщо зробити оригінальніший соус самостійно.
Досвідчені господині знають, що чудово підійде універсальна підлива з овочами, сметаною та томатною пастою. Подавати таку підливу слід не лише до голубців. Поліпшить цей соус смак багатьох страв із м’яса чи риби.
Складові
Потрібно взяти 1 цибулину та 1 моркву, також 3 столові ложки томатної пасти, 100 мл води та 500 мл сметани. Не зайвим буде підготувати спеції, свіжу зелень.
Як готувати
Овочі треба нашаткувати і обсмажити. Потім потрібно додати спеції, зелень, воду та томатну пасту. Всі ці компоненти потрібно тушити трохи більше 10 хвилин. Після цього можна вливати сметану.
Соус треба перемішати. На цьому маніпуляції закінчено.
