«Золоте молоко»: рецепт затишного напою, який допоможе заснути та зміцнить імунітет

Коли робочий день позаду, хочеться відкласти телефон, загорнутися в плед і випити чогось теплого та заспокійливого. І якщо трав’яний чай чи какао вам трохи набридли, спробуйте «золоте молоко» — напій, що прийшов до нас з аюрведичної медицини і став справжнім хітом у світі здорового способу життя, пише Pixelinform.

Це не просто смачне пряне молоко. Це справжні “обійми в чашці” — зігріваючий, розслаблюючий та неймовірно корисний еліксир, який ідеально пити перед сном.

Головна зірка — куркума

Своєю назвою та більшістю корисних властивостей напій завдячує куркумі. Її активний компонент — куркумін — є потужним природним антиоксидантом та протизапальним засобом. Вважається, що він:

• Зміцнює імунітет.
• Покращує травлення.
• Сприяє здоров’ю суглобів.
• Заспокоює нервову систему.

Важливий секрет: Щоб організм міг засвоїти куркумін, його потрібно “активувати”. Для цього до напою обов’язково додають дрібку чорного перцю (піперин у його складі збільшує засвоюваність куркуміну в сотні разів) та трохи жиру (молоко чи кокосова олія).

Класичний рецепт «Золотого молока»

Приготувати цей напій дуже просто.

На одну велику чашку вам знадобиться:

• Молоко — 1 склянка (250 мл). Можна використовувати звичайне коров’яче або будь-яке рослинне (кокосове, мигдалеве, вівсяне).
• Куркума (мелена) — 1 ч. ложка.
• Кориця (мелена) — ½ ч. ложки.
• Імбир (мелений) — ¼ ч. ложки.
• Чорний перець — маленька дрібка.
• Підсолоджувач (мед, кленовий сироп) — 1 ч. ложка за смаком.
• Кокосова олія — ½ ч. ложки (за бажанням, для кращого засвоєння).

Інструкція з приготування:

1. У невелику каструльку влийте молоко.
2. Додайте куркуму, корицю, імбир та дрібку чорного перцю. Добре перемішайте вінчиком, щоб не було грудочок.
3. Поставте на середній вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи. Важливо: не доводьте до кипіння! Напій має стати добре гарячим.
4. В кінці додайте кокосову олію (якщо використовуєте) і перемішайте, доки вона не розчиниться.
5. Перелийте напій у свою улюблену чашку. Дайте йому охолонути до комфортної температури і лише тоді додавайте мед (у гарячій воді мед втрачає свої корисні властивості).

Чому його варто пити саме перед сном?

Тепле молоко та зігріваючі спеції чудово розслабляють тіло і заспокоюють думки після насиченого дня. Куркума та імбир допомагають зняти легкі запалення та важкість у тілі, що накопичилися за день. Цей ритуал допомагає налаштуватися на глибокий та спокійний сон.

«Золоте молоко» — це більше, ніж просто напій. Це маленький акт турботи про своє тіло та душу. Спробуйте приготувати його сьогодні ввечері, щоб подарувати собі хвилини затишку та подбати про своє здоров’я. Приємного вечора та солодких снів!