Як пише журналіст видання Eat This, Not That, у полуниці є маса корисних для організму властивостей. Серед них – зниження тиску та підтримання здоров’я очей. Про все це – нижче.
- Полуниця покращує стан шкіри. За словами дієтологів Теммі Лакатос Шеймс та Ліссі Лакатос, такий ефект виникає завдяки вітаміну С. Він разом з антиоксидантами бореться із вільними радикалами та запаленням. Завдяки цьому зберігається молодість шкіри, вона виглядає сяючою. Також полуниця може запобігти появі акне.
- Полуниця знижує тиск. У цьому допомагають калій та антоціани (один із видів флавоноїдів). Згідно з результатами дослідження, проведеного фахівцями видання American Journal of Clinical Nutrition, одна чашка полуниць щодня дозволяє зменшити ймовірність підвищення тиску, а також виникнення хвороб серця та інсульту.
- Полуниця зменшує ризик виникнення раку. Боротися з онкологічними хворобами допомагають антиоксиданти (наприклад, еллагава кислота), що містяться у складі цієї ягоди, фізетин.
- Полуниця підтримує здоров’я зору. Як відзначають Теммі і Ліссі, такий ефект має вітамін С. Крім того, фолієва кислота і фітонутрієнти дозволяють позбутися катаракти.
- Полуниця допомагає у зниженні ваги. Особливо корисно їсти полуницю під час перекушування. Справа в тому, що в ній мало калорій та багато клітковини. За рахунок цього ви довше відчуватимете ситість.
