Купувати овочі у зимовий сезон – це дорого. Тому багато хто купує заморожений варіант. Напівфабрикати з супермаркету є популярним продуктом і з нього можна зробити багато смачних страв.
Залишається відкритим питання – чи є заморожені овочі шкідливими і скільки разів на тиждень їх можна вживати. Давайте розберемося у цьому питанні докладніше.
Чи корисні заморожені овочі
Чи є заморожені овочі повноцінним аналогом, чи вони марні з погляду наявності вітамінів і мікроелементів.
Овочі, які продаються у вигляді напівфабрикату в упаковках, збирають зрілими і піддають шоковому заморожуванню за допомогою потужних камер охолодження. Вони заморожуються лише за 3 години і тому зберігають більшу частину поживних речовин, текстуру і навіть смакові якості.
Овочі, які привозяться з інших країн, часто дозрівають у дорозі. Цей продукт також обробляється різними речовинами, щоб овочі зберегли свіжість при перевезенні. Висновки ви можете зробити самостійно.
