Питання про те, чи корисно пити чай одразу після прийому їжі, викликає багато суперечок. Чай вважається одним із найкорисніших напоїв, але водночас із ним пов’язано багато міфів. Один із найпоширеніших — чай нібито не можна пити відразу після їжі. Розберемося, що про це кажуть лікарі.
Аргументи «проти» чаю після їжі
Основний аргумент, який зазвичай наводять противники вживання чаю після їжі, полягає в тому, що напій може розбавляти шлунковий сік і тим самим заважати травленню. Однак нутриціологи зазначають, що насправді змінити кислотність шлункового соку досить складно, і для цього потрібен великий обсяг рідини.
Ще одна популярна теза — дубильні речовини, які містяться в міцному чорному чаї, можуть перешкоджати засвоєнню заліза та інших важливих мікроелементів. Тому людям із залізодефіцитною анемією краще уникати вживання чорного чаю одразу після їжі.
Чай перед їжею — добре чи погано?
Існує також міф, що пити чай перед їжею не варто, оскільки це стимулює виділення слини. Але насправді це не є шкідливим, а навіть корисним, адже слина сприяє кращому травленню. Важливо лише не замінювати їжу чаєм, оскільки тривале голодування може призвести до проблем зі шлунком, таких як гастрит чи панкреатит.
Чай одразу після їжі: чи є користь?
За словами лікарів, якщо пити чай одразу після їжі, це не завдасть шкоди організму. Більше того, зелений чай вважається особливо корисним через високий вміст антиоксидантів. Він допомагає знижувати рівень холестерину та сприяє загальному зміцненню організму.
Чорний чай, однак, може мати тонізуючий ефект, подібний до кави, і тому його краще пити в першій половині дня.
Що кажуть дослідження?
Наукових доказів того, що чай після їжі розбавляє шлунковий сік і заважає травленню, немає. Більшість рекомендацій щодо того, що пити чай потрібно через 1–3 години після їжі, не мають під собою вагомої основи. Насправді, головне — уникати надмірно міцного чаю, який може впливати на засвоєння заліза.
Що вибрати замість чаю?
Якщо ви хочете бути впевненими в користі напою, можна обрати чисту воду, трав’яний або зелений чай. Вони менш агресивні для травної системи та не впливають на засвоєння поживних речовин.
Пити чай одразу після їжі не шкідливо, якщо він не надто міцний і ви обираєте зелений або трав’яний напій. Для уникнення проблем із засвоєнням заліза краще обмежити вживання міцного чорного чаю. У будь-якому випадку, головне — слухати свій організм і дотримуватися балансу у вживанні рідин.
Підписуйся на наш Telegram-канал