Через підвищений тиск у людини можуть розвинутись такі небезпечні стани, як інсульт, інфаркт, хвороби нирок. На щастя, вченим давно відомо, що їжа може вплинути на ризик розвитку гіпертонії. Наприклад, жимолость допомагає знизити цей ризик.
Лікар Іві Кемп із Хаскапи пояснила, чим корисні для організму людини ягоди жимолості.
Масштабні дослідження показали, що раціон, що містить багато антоціанів (а цих речовин у жимолості вчетверо більше, ніж у чорниці), може сприяти зниженню ймовірності розвитку підвищеного тиску.
Справа в тому, що антоціани впливають на серцево-судинну систему особливим чином. Завдяки цим речовинам в організмі збільшується виробництво оксиду азоту, що розширює кровоносні судини. В результаті у людини знижується тиск та збільшується кровотік.
За добу фахівці радять на день отримувати 50 мг антоціанів. Саме така кількість вважається оптимальною. Хоча жорстка встановлена норма споживання антоціанів все ж не існує.
У дослідженні, опублікованому у 2019 році у «Європейському журналі харчування», вчені з’ясували, як споживання жимолості впливає на людей похилого віку. З’ясувалося, що в учасників покращилася пам’ять та знизився діастолічний артеріальний тиск. Причому ефект був яскравіше виражений, коли люди їли більше цих ягід.
