Фруктові соки на полицях магазинів продаються різні. Якісь із них – концентровані, а якісь – ні. Але що краще вибирати людині, яка страждає на цукровий діабет?
За словами Сари Коу, спеціаліста з харчування з Британського фонду харчування, фруктовий сік, на відміну від цілих фруктів, містить вільні цукри. І такі цукри потрібно отримувати в обмеженій кількості.
Проблема полягає ще й у тому, що випити цілу склянку соку набагато швидше, ніж з’їсти кількість фруктів, яка знадобилася для його приготування. Через це людина отримає занадто багато цукру та калорій, що призведе до швидкого збільшення рівня глюкози у крові.
Несолодкі фруктові соки також можуть містити вітаміни та мінерали. Але людям з діабетом навіть подібних соків треба пити якнайменше. Максимум – це 150 мл (одна невелика склянка) на день.
Якщо у вас діагностований діабет 2 типу, то ви все одно можете вживати фруктові соки. Однак потрібно при цьому вибирати 100% непідсолоджений фруктовий сік. За добу ви можете дозволити собі лише 150 мл такого напою.
