Будь-які продукти мають найкращий час для вживання. Він збігається з тим часом, коли організм отримує максимальну користь від компонентів, що входять до складу їжі. Фрукти, наприклад, найкраще їсти у першій половині дня.
Причина в тому, що цукор, що міститься в них, забезпечує тіло енергією, яка використовується в різних процесах життєдіяльності, і відмінно засвоюється до вечора. Вночі, коли організму потрібен відпочинок, додаткова енергія не потрібна.
Більше того, приблизно після 18:00-19:00 обмін речовин сповільнюється, це означає, що організм просто не встигає переробити цукор, що надійшов. В результаті ви можете зіткнутися з проблемами зі сном (аж до безсоння), набряками та іншими неприємними наслідками.
Крім цього, висока ймовірність того, що клітковина теж не встигне переробитись до ночі і спокійний сон зміниться печією, здуттям та газоутворенням.
