Батьківщиною цього чудового напою є околиці Ельбруса. Саме жителі Кавказу першими винайшли цей чудовий кисломолочний продукт. Кефір є одним з найкращих природних пробіотиків, який має цілющі властивості для організму. На сьогоднішній день він є дуже популярним продуктом, який вживають як у чистому вигляді, так і додають у різні рецепти.
Користь
Найбільш чудовою властивістю кефіру є величезний набір вітамінів і мінералів, які дуже сприятливо впливають на організм.
Лікарі стверджують, що якщо вживати цей напій на постійній основі, то людина відчує себе молодшою. Все це відбувається завдяки тому, що він не тільки очищає кров, а й нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, а також сприяє зміцненню імунітету.
До того ж кефір з низькою жирністю знижує рівень холестерину і попереджає розвиток відомих хвороб.
Шкода
Даний кисломолочний напій є спиртомістким продуктом. Кількість спирту в кефірі може змінюватись від 0,5 до 1%.
Не лякайтеся, адже такий відсоток алкоголю ніяк не зможе вплинути на людину, яка перебуває за кермом автомобіля, але може згубно вплинути на людину, якій протипоказаний алкоголь за медичними показниками.
Кефіром не варто зловживати людям, у яких є проблеми із шлунково-кишковим трактом: виразкова хвороба, панкреатит і т. д. Також лікарі не радять пити кисломолочний напій тим, у кого проблеми із серцем та судинами.
Професійні дієтологи не рекомендують дівчатам сидіти на дієті з кефіру, тому що даний продукт все-таки містить багато жирів, які навряд чи допоможуть скинути зайву вагу.
Кисломолочний продукт краще вживати без добавок, адже він збереже свою користь і віддасть організму безліч корисних вітамінів.
