Шанувальники здорового харчування можуть бути засмучені і тому, що не завжди вибір у бік рослинної їжі може виявитися корисним. У цій статті йдеться про олію, а точніше про найшкідливіші продукти з цієї категорії.
Експерти розповіли про найшкідливішу для людського організму олію.
Пальмова
Не так просто назвати продукти харчування, в яких не був би присутній цей інгредієнт. Користі від нього небагато, але шкода суттєва. Пальмова олія за рахунок високого вмісту насичених жирів підвищує рівень холестерину в крові, що призводить до розвитку хвороб серця.
Соєва
Соєва олія може призвести до ожиріння, непереносимості глюкози, розвитку коліту. Вирізняється високим вмістом омега-6.
Кукурудзяна
У ній також багато омега-6, що є недоліком. До того ж основна частина кукурудзяної олії виробляється з ГМО-сировини, що може спричинити харчову алергію та інші проблеми із травленням.
З додавання молекул водню
Гідрогенізована олія довше зберігається, але в ній утворюються трансжири (такі ж як у маргарині та рослинному жирі), що негативно впливають на роботу серця.
Кокосова
У ній теж багато насичених жирів, що знову ж таки позначається на підвищенні рівня холестерину, як корисного, так і шкідливого.
