Курятина має кілька переваг над іншими видами м’яса. Насамперед потрібно звернути увагу на відносно невелику калорійність. Також варто згадати не дуже високу вартість продукту. Незважаючи на дешевизну та дієтичність, куряче м’ясо є дуже апетитним.
Але є і мінуси. Так, далеко не всі частини курки приносять користь людському організму.
Найшкідливіша частина курки
Багатьом гурманам подобається вживати курячу шкіру. Однак від такої звички варто відмовитись, адже цю частину продукту важко назвати корисною. А ось охарактеризувати курячу шкіру як шкідливу можна з усією впевненістю, адже в ній міститься дуже багато холестерину.
Крім того, ця частина курки може виявитися джерелом хлору: цей мікроелемент нерідко застосовується для того, щоб товар, який втратив свіжість, нормально виглядав на прилавку.
Інші шкідливі частини курки
Гурман навряд чи матиме користь від вживання крил курки. У цій частині продукту майже немає корисних для людського організму компонентів, а ось шкідливих вистачає.
Також не варто забувати про небезпеку вживання внутрішніх органів курки: буває так, що вони є джерелом «хімії» і небезпечних бактерій.
