Багато людей п’ють вранці не заварну, а розчинну каву. Деякі кавомани соромляться зізнатися у подібній звичці. Вони впевнені: уживаний ними напій відрізняється низькою якістю і є шкідливим для організму. А приготуванням такої кави люди займаються виключно заради економії часу та сил.
Але чи насправді розчинна кава така погана? На щастя ні. У більшості випадків продукт точно не заслуговує на погану оцінку.
З чого роблять розчинну каву
Зовсім не зі «сміття» чи «всяких залишків», як вважають багато кавоманів. Використовуються цілком якісні зерна. Вони очищаються, обсмажуються, подрібнюються, виварюються та сушаться. Можливе оброблення парою або вуглекислим газом.
У результаті виходить не така вже й погана розчинна кава – не менш корисна, ніж заварна.
Проте слід враховувати, деякі виробники підробляють продукт. Тому оцінюйте якість упаковки: вона не повинна бути надто низькою. Приводом для занепокоєння може стати і надмірна дешевизна пакетика з розчинною кавою.
Крім того, продукт може втратити користь і яскраві смакові якості через використання великої кількості таких добавок, як стабілізатори, консерванти і синтетичні ароматичні олії. Тому не забувайте читати склад.
