На думку фахівців, проблеми зі шкірою у вигляді прищів, висипань, почервоніння тощо можуть бути наслідком вжитих продуктів. При цьому, як підкреслює дерматолог Мелані Палм, не йдеться про жирні або смажені у фритюрі страви – вони прищів, всупереч поширеній думці, не викликають.
А ось продукти, що володіють високим глікемічним індексом, цілком здатні на таке, як стверджують у Медичній школі Гарвардського університету.
У першу чергу, до них відносяться рафіновані вуглеводи та цукор. Така їжа швидше виділяє глюкозу, внаслідок чого у крові різко піднімається рівень цукру. Стрибки цукру, у свою чергу, можуть запустити безліч різноманітних процесів в організмі, серед яких і ті, що відповідають за вироблення шкірного сала.
Як результат – пори закупорюються та утворюються прищі, вважає дерматолог Дженніфер Чвалек.
Зі фахівцем згоден і дерматолог Джошуа Цайхнер, який упевнений, що велика кількість цукру активує деякі процеси, що відбуваються в кровотоку, а вони вже призводять до запалення шкіри.
Крім уже названих продуктів, лікар закликає відмовитися і від вживання коров’ячого молока, особливо знежиреного – він також пов’язує його з проблемами зі шкірою.
