Згідно з новим дослідженням, вживання помірної кількості молочних продуктів, таких як молоко та сир, може захистити від діабету другого типу. А ось червоне та перероблене м’ясо підвищують ризик.
Автори нової роботи вивчили інші дослідження у тому, як на здоров’я впливають продукти тваринного походження: всі види м’яса, молочні продукти, яйця тощо. До червоного м’яса належать яловичина, баранина та свинина, а до білого – курка та індичка. Перероблене м’ясо включає такі продукти, як бекон, ковбаси та м’ясні делікатеси.
Аналіз показав «значне» збільшення ризику розвитку діабету другого типу серед людей, які споживають 100 грамів м’яса на день (+20%), 100 грамів червоного м’яса на день (+22%) та 50 грамів обробленого м’яса на день (+30%).
А ось вживання 200 г молока на день було пов’язане з 10-відсотковим зниженням ризику діабету. 100 г йогурту на день призвели до зниження ризику на 6%. Сири не впливають на ризик розвитку діабету другого типу.
