Чи замислювалися ви, скільки шкідливих речовин може бути у продуктах на полицях магазинів? Наприклад, в овочах та фруктах. Насправді дуже багато, як з’ясували вчені.
Міжнародна Екологічна робоча група опублікувала звіт, в якому повідомила про рівень хімічних речовин, що містяться у різних фруктах та овочах. Потрібно сказати, що до цієї організації входять 30 мільйонів фахівців.
Найбільше токсичних речовин виявили фахівці у полуниці. Цей продукт містив понад 20 хімікатів. Після полуниці йдуть такі фрукти, овочі та ягоди, як шпинат, нектарин, яблуко, персик, груша, черешня, виноград, селера, помідор, солодкий перець, картопля.
Крім цього, вчені виділили кілька найбезпечніших продуктів. Серед них виявились кукурудза, авокадо, ананас, капуста, цибуля, горох, папайя, спаржа, манго, баклажан, диня, ківі, цвітна капуста, грейпфрут.
Однак це зовсім не означає, що ви повинні виключити з раціону продукти, що входять до першої групи. Усі показники, позначені експертами, є усередненими. Також кількість небезпечних речовин у цих фруктах, овочах, ягодах не перевищувала допустимих норм.
