Фісташки є відмінним джерелом рослинного білка, а також багатьох поживних речовин та здорових жирів. Якщо ви хочете бути здоровим та красивим, обов’язково їжте їх хоча б раз на тиждень невеликими порціями.
Фісташки містять у собі такі речовини:
- Ненасичені жири.
- Омега-3 жирні кислоти.
- Клітковину.
- Вітамін Е.
- L-аргінін.
Фісташки також можуть бути корисними для зубів та ясен, оскільки вони містять живильні мікроелементи, такі як фосфор, магній, калій, цинк та кальцій.
Користь фісташок полягає в наступному
Здоров’я серця
Фісташки зменшують рівень «поганого» холестерину та регулюють кількість цукру в крові. Вони багаті на антиоксиданти, також у них присутній вітамін А і вітамін Е. Вони усувають запальні процеси, захищають кровоносні судини і знижують ризик серцево-судинних захворювань.
Профілактика діабету
Споживання фісташок може допомогти у профілактиці діабету II типу. 60 відсотків денної норми фосфору, що рекомендується, міститься в одній склянці фісташок. Також цей мінерал перетворює білки на амінокислоти, він також регулює рівень глюкози в крові.
Кровообіг
Фісташки – джерело вітаміну В6. Вітамін B6 має важливе значення, він бере участь в утворенні гемоглобіну, білка, відповідає за рух крові до клітин.
Здорова нервова система
Вітамін В6 має сприятливий ефект на нервову систему. Він відіграє важливу роль у створенні мієліну, що ізолює оболонки навколо нервових волокон. Крім цього, вітамін В6 сприяє синтезу серотоніну, мелатоніну, епінефрину та гамма-аміномасляної кислоти.
Здоров’я очей
Користь горіхів для зору незаперечна. Фісташки містять два каротиноїди, яких немає у більшості горіхів, а також лютеїн. Ці антиоксиданти захищають тканини від ушкоджень вільними радикалами. Використовуючи фісташки зараз, ви зможете уникнути проблем із зором у зрілому віці.
Сяюча шкіра
Фісташки – джерело вітаміну Е, потужний жиророзчинний антиоксидант, необхідний підтримки цілісності клітинних мембран, тому він сприяє поліпшенню стану шкіри. Вітамін Е захищає її від ультрафіолетових променів, забезпечує щоденний захист від передчасного старіння та раку шкіри.
Високий вміст білка
Фісташки містять високу кількість білка в порівнянні з іншими горіхами, такими як мигдаль, кешью, фундук та волоські горіхи. Кількість білка у фісташках 6 г на 30 г, що є найвищим показником у порівнянні з іншими горіхами. Вміст жиру у фісташках також найнижчий у порівнянні з іншими горіхами, лише 13 г на 30 грамів.
