Збирання березового соку це вже майже традиція. Навесні чи не на кожній березі з’являються цебра, пакети чи інші ємності. Сік збирають, роблять із нього квас і навіть закочують у банки. Ось тільки чи корисний і безпечний цей напій? Спробуємо розібратися наскільки корисний сік і чи можна пити його в необмеженій кількості.
Користь соку
Сік містить вітаміни В1 і В12, ефірні олії та фітонциди, глюкозу, фруктозу, органічні кислоти, а також калій, залізо, марганець та натрій. Напій має сечогінний ефект, а регулярне його вживання покращує склад крові, зміцнює імунітет.
Норма на день
Якщо говорити про відновлення організму, то рекомендується випивати склянку соку на день. Курс займає 2-3 тижні. Вживають сік не натще, а за 30 хвилин до їди.
В інших випадках зловживати корисними властивостями також не рекомендується. Тому нормою для здорової людини на день є 150-200 грамів соку.
Протипоказання
Березовий сік не рекомендований при його непереносимості, алергії на пилок, сечокам’яній хворобі та інших хронічних захворюваннях.
