Це питання досі обговорюється у медичній спільноті. Дуже довгий час вважалося, що з високим рівнем холестерину і за хворобах серця яйця у раціоні треба обмежувати. Наразі ці дані переглянуті. Також вчені вже довели, що яйця не можуть бути причиною зміни ліпідного спектру та розвитку атеросклерозу. Тому якихось чітких рамок немає: ви можете їсти одне, два, три яйця на день… Головне, пам’ятати про міру. Надлишок будь-якого продукту — це не подарунок організму, особливо ШКТ.
Важлива деталь: обмеження можуть стосуватися людей, яким за медичними показаннями необхідно споживати зменшену кількість білка, наприклад, при хворобах нирок.
З якими продуктами їх найкраще поєднувати
Оптимальний варіант – це овочі та зелень. Увімкніть у своє меню омлет. Він може бути приготовлений з:
- помідорами чері,
- баклажанами,
- стручковою квасолею,
- печерицями та іншими грибами.
