Відомо, що якщо замість цукру в їжу та напої додавати підсолоджувачі, це допоможе скинути вагу і тримати під контролем рівень цукру в крові. Але нещодавно вчені виявили, що деякі штучні підсолоджувачі є небезпечними для здоров’я.
Так, аспартам, сукралоза, сахарин здатні змінити мікробіом кишечника, через що у людини можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров’ям.
У дослідженні, опублікованому в 2021 році в International Journal of Molecular Sciences, виявилося, що є три речовини, які негативно впливають на бактерії кишечнику. В результаті два різновиди кишкових бактерій стають небезпечними: можуть спричинити різні хвороби.
Ці штучні підсолоджувачі, як мовиться в дослідженні, в концентрації, еквівалентній двом банкам дієтичного газування, змушують кишкові бактерії ушкоджувати епітеліальні клітини (вони розташовані на стінках кишківника). У цьому беруть участь такі типи кишкових бактерій, як E. coli та E. faecalis.
Через E. faecalis можуть виникнути інфекції у різних органах та лімфатичних вузлах. Крім цього, у людини розвивається поліорганна недостатність, сепсис.
