Існує думка, що цукор лише шкодить людському організму. Але насправді є ще кілька нюансів.
Як підкреслює Айшегюль Чорухлу, експерт з біохімії та антивікової медицини, цукор вважається ворогом через те, що глюкоза є у багатьох продуктах харчування. Тобто, шкодить організму насправді не сам цукор, а їжа.
Тому слід звертати увагу, з яких джерел надходить в організм цукор. Від цього залежить його шкода чи користь.
Насправді глюкоза є і в огірках, і в горіхах, і в насінні. Тому уникнути одержання цукру із різних продуктів неможливо.
Однак важливо вживати при цьому такі продукти, з яких цукор засвоюється повільно: горіхи, бобові, овочі, фрукти з невеликою кількістю цукру. Навпаки, уникати необхідно перероблених борошняних продуктів, солодощів, алкоголю, солодких напоїв, тому що з них найшвидше цукор потрапляє в організм.
Є і така їжа, яка зовсім не бере участі в «цукрових перегонах». Її теж потрібно включити до раціону. Це, наприклад, яйця, риба, м’ясо, овочі (до складу яких входять жири: оливки, авокадо).
Експерти радять їсти їжу повільно. Це надасть організму час на те, щоб упоратися з глюкозою.
Крім цього, щоб цукор не перетворювався на жир, потрібно більше приділяти часу фізичній активності.
Нарешті, між двома прийомами їжі має бути перерва щонайменше чотирьох годин. Тільки в цьому випадку організм зможе нормально переробити цукор, що надійшов раніше.
